虎太朗（こたろう）一家

土曜日hirokonさんに頂いたレシピでブラウニーを焼きました

ピーカンナッツがあったので代用し少し量も減らしました。
ブランデーもなかったし、抜いて作ってみました。

分量を間違えず混ぜ混ぜするだけだったので
思ったより簡単にできました


ブランデーが入っていればもっと違う味になっていたのかもしれないけど
満足のいく出来でした


相変わらず虎太朗は初のものには手を出さずですが(笑)




ところで最近虎太朗と琥瑚ちゃんと添い寝をしてる間に
一緒に爆睡・・・

元々季節の変わり目に弱く特に春先は非常にツライ
低血圧なので寝てしまうと中々起きれず・・・


出来るだけ薬に頼らず・・・と思いつつ、さすがに今日は飲みましたが

でも、病院へ行くとちゃんと飲みなさいって怒られるんだけど・・


今横で<<とと>>が雑煮を食べてますが・・・

１２時過ぎて琥瑚ちゃん、むっくり起きてきて空になった
お椀に食いついております

先月バレンタインデイに貰ったお返しに今日虎太朗とクッキーを作ってみました。

男の子なのに手作りクッキーって変

実際作ったの私だしいいか


今回は普通のクッキーにチョコペンでお絵かきしてもらいました


これまた初めてだったので大喜びでした





途中から少しチョコが固くなってきて変な絵になってますが・・・
コレも味のうちだな


喜んでもらえるといいな


先週金曜日は卒園式で明日からいよいよ虎太朗たちが最高学年。
と言っても年少さんと年中さんだけど・・・

最近特に全く言う事を聞いてない虎太朗・・

年長さんになったら落ち着いてくれるのかな・・・


毎日同じ小言を言い続け、怒りまくり全く聞いてない虎太朗

アンタはアホか
口癖のようになってきた

かなりやりやすく、大変な思いをしてこなかったので
今出たか

ずっといい子ちゃんでも困るけど・・・

今までラク過ぎたから反動で、しんどって思うだけかもしれないけど・・・


まぁ、こうやって大きくなっていくんだろうけど・・・

小学校になったら親の立ち入れない世界で誰かを傷つけることもあるだろうし自分も心も体も傷つくんだろうなと
最近しみじみ思います。

はぁ・・・

成長してくると親も大変だな・・・


おっと最後はグチになってしまいました

今日は朝から暇だったので
琥瑚ちゃんが昼寝をしている間に虎太朗とクッキー作りをしました

先日クッキー型を買ったので使ってみました。

今回はシンプルなクッキー。

若かりし頃作った覚えはあるんだけど、こんなに柔らかかったけ

ネットでこれ！と思うレシピを見て試してみたんだけど
結構柔らかめ

冷蔵庫で寝かすと書いてあったので
１時間寝かし、いざ型抜き開始


初めてのクッキー作りに大喜びでした




でもやっぱり柔らかめの生地で抜きにくいっ

なんだかボロボロになりましたが味は変わらないでしょう・・・


天板に２回焼けました


クッキーが焼ける間にリンゴがたくさんあったので
アップルパイ用に煮てみました。

コレもまたネットでレシピを見たんだけど
砂糖の量がかなり多くて足りなかったら足せばいいしと
思い切って半分の量で煮始めました


コレがアタリでちょうどいい甘み
これ以上したら食べられなかったわ


今日はクッキーも焼いたし冷蔵庫で保管してと思っていたら

夕方までにクッキーはなくなっていて
アップルパイを焼く事になりました

パイ生地は作るのは大変なので冷凍パイシート


私、リンゴを煮たのとクリームチーズの組み合わせが凄く好きで
クリームチーズを入れたアップルパイも作りました


<<とと>>は味が想像でけへん・・・と敬遠気味でしたが
味見で・・・と食べたら、
うまいやん


はい、凄く美味です



手前の２つがクリームチーズ入り。

大きいのを琥瑚ちゃんと虎太朗で食べきりました

虎太朗もクリームチーズ大好きなもんで・・・


琥瑚ちゃんは何でも食べるので、今日はご満悦でした



やっぱり、リンゴと、クリームチーズのパン・・・作りたい

昨日コストコへ行きいつもの鶏肉２キロミンチ１．５キロ
ブタロース薄切り１キロ強生姜焼用１キロ強などなど購入いたしまして


毎回肉はこんな感じ。
コレが２週間くらいで食い尽くしてしまうんだから、恐ろしい・・


で、今回は１キロのクリームチーズも購入し
今日チーズケーキを焼いてみました


炊飯器で焼けると言うレシピを見つけ、
これは私向き〜



材料をひたすら混ぜ混ぜ〜。

フードプロセッサを使ってやってたんだけど、
どうやら小さい・・・
いやいや確実に小さい・・・

溢れんばかりで結局途中でボールにうつして
手で混ぜ混ぜしました


ハンドミキサー欲しい・・・


大きいフードプロセッサも欲しい・・・

コストコでは念願のはかりを買いまして

前回行った時より４００円も安かった


あ〜この前我慢してよかった

今まで使ってたはかりは凄くいい加減なもので
デジタルはいいねぇと実感


で、チーズケーキですが
混ぜたら炊飯器に入れてスイッチポンで出来上がりを待つのみ

レシピには何度か炊飯を繰り返すとありましたが
つい最近買い換えた我が家の炊飯器ちゃん
圧力釜で馬力があったのかな


一回で、焼けてましたよ


念のため３０分くらい保温しておきました


炊飯器１升炊きなのでひっくり返すのが大変で
手間取っていたらツルリンとお皿の上に
ひっくり返らず乗っかってしまった

焼き目が表に出なかったのが非常に残念



見た目はおいしそう

焼きたては．．．

う〜ん・・


微妙


<<とと>>帰宅しご飯後に食べてましたが
嫌いではないけどと意外と好評


冷えて落ち着いた方がおいしくなってました


結構大きくできたので中々減りそうもないけど・・・


お菓子作り、敷居高かったけど作り出したら結構楽しい
全く持っていなかった道具類少しづつ集めなくちゃ

すみちゃんちで食べて凄く私好みのお菓子を教えてもらい
今日昼から何だかやる気だったので
なくなっていたチョコチップクッキーと一緒にスノーボールを作ってみました


ちょうどスーパーでアーモンドの粉が売ってたので
アーモンドでやってみようと挑戦

チョコチップクッキーは４回目ともあり、すんなり作れるようになりました

でも、スノーボールの方が簡単かも
フードプロセッサーで混ぜるだけなので簡単。


ただ・・バターを使うので洗うのが大変でした

出来上がりは大満足

これこれ〜。


う〜ん、おいしい〜



口の中でホロホロっとなくなる感じが大好きです。


<<とと>>が帰ってくるなり

[新作かぁ♪]


好みがあると思うよと言うと、

好みだったようです(笑)

絶対ブタになる・・・・と言ってますが

確かに作ってみるとわかる、砂糖とバターの量


でも、やっぱり家で作ると出来立てだし、おいしいです


変わった物には絶対手を出さない虎太朗は
[コレ何]

食べてみようかなと言ったものの、やはり手は出しませんでした

金曜日、
[あのクッキーは]と<<とと>>

昨日食べきってましたよね

すっかりお気に入りになったようで、
今日またもや焼きました


すっかり我が家の定番おやつになってます。
我が家というより・・・

<<とと>>のですが(笑)

相変わらず虎太朗はいらない・・・

くっそぉぉぉっ


でも食べ過ぎたら絶対太るでぇ



お菓子作りとは関係ないですが・・・

琥瑚ちゃん夕方から熱出しまして

ドンドン上がって今３９℃越えてきちゃいました

とりあえず冷えピタ貼って様子を見てますが
しんどいのか寝づらいようで何度も泣いてます


水分摂って熱を下げて欲しいのに
いなん、いなん・・・（いらんいらん）

あまり無理に言うと余計泣いて熱が上がるので
そのまま寝かしたけど水分が摂りにくいのは少し心配


早く下がるといいんだけど・・・

昨日のチョコチップクッキー完売しまして

リクエストがあった為本日リベンジ


あっという間になくなってしまったし日持ちもすると言うので
倍の量焼きました


チョコも見た目多いんちゃうんってくらい入れて
焼き始めると、まず昨日とはオーブンの中が違う


昨日はチョコが少なかったせいか思ったほどデロ〜ンと広がらず
ぷっくりした形に仕上がりました。

きょうのはオーブンに入れた時はチョコで盛り上がってるものの
焼け始めるとチョコが解け始めデロ〜ン


でも出来上がりは

コレコレ

味も食感もコレコレ

満足な仕上がりでした


次回の課題としては
もう少し小さめに焼こう。

あまりに広がりすぎて保存に困った


今はコストコでパンを買った時の入れ物に入れてます


ちょっと〜お菓子も楽しいやん


あ〜単純な私・・・

バレンダインデーですねぇ

虎太朗去年に引き続き１個頂きました
去年頂いた女の子とは又違う女の子

いやぁありがたいねぇ


幼稚園では女の子のママ達が手作りをと話していて
お菓子作り非常な苦手な私は無理だ・・・とぼやいてました

あの量っていく作業が苦手で・・・


しかぁし


やたらと暖かく、天気がよかったせいか（どういう関係）

すみちゃんちで食したチョコチップクッキー作ってみるかなと
思い立ち作っちゃいましたよぉ(笑)


すみちゃんのブログにレシピがのっているのを知っていたので
それを見て頑張りました

やってみようと思ったきっかけは変わった材料が要らなかったこと。

家にある材料で出来るというところ


生協でケーキやパンに使えると言うマーガリンを買っていたので
バターの代用。
ブラウンシュガー使用となってたけど
三温糖でいいかと代用・・・
代用ばっかりやん


だってわざわざ買うのもなぁ・・
もし失敗しちゃったら・・
なんて思いながら・・・


とにかく昼から作ってみました

はかりを出してバターなど量っていると
普段そんなものを出さない事に虎太朗は不思議に思ったのか


[何してるん]

クッキー作るねんって答えたら

[すげぇお母さん作れんの〜]

ちょっと失礼じゃない

まぁ、産まれてから５年と数ヶ月作った事ないけど・・・


ちょっとメラメラと闘争本能が(笑)


オーブンで焼いてる間、普段そんな事に使わないもんだから
珍しそうに覗いてました


チョコレート、レシピでは２枚ってなってたけど
粉を入れてチョコ入れて混ぜているうちに
２枚じゃ多いと１枚にしたけど・・・

やっぱり２枚にしたらよかった
ちょっとすみちゃんのと出来上がりが違う・・・


琥瑚ちゃん用にはレーズンを入れました

出来上がり虎太朗食べる〜と張り切って一口・・・

[イラン・・・]


なんでやねんっ


味は悪くないはずなんですけどっ



最近虎太朗の甘い物への好みが変わってきて
やっぱりチョコ大目の方がよかったみたい

ケーキも決まった店しか食べないし・・・


琥瑚ちゃんはおいしそうに１枚ペロリでしたが(笑)


<<とと>>にも好評でした
チョコ大目の方がいいと言うので次回リベンジ





ちょっとお菓子も楽しいなぁと思いました

このクッキー<<とと>>には好評だったし琥瑚ちゃんも食べるので
次回はブラウンシュガー買って作ろうっと