虎太朗（こたろう）一家

今日は朝から暇だったので
琥瑚ちゃんが昼寝をしている間に虎太朗とクッキー作りをしました

先日クッキー型を買ったので使ってみました。

今回はシンプルなクッキー。

若かりし頃作った覚えはあるんだけど、こんなに柔らかかったけ

ネットでこれ！と思うレシピを見て試してみたんだけど
結構柔らかめ

冷蔵庫で寝かすと書いてあったので
１時間寝かし、いざ型抜き開始


初めてのクッキー作りに大喜びでした




でもやっぱり柔らかめの生地で抜きにくいっ

なんだかボロボロになりましたが味は変わらないでしょう・・・


天板に２回焼けました


クッキーが焼ける間にリンゴがたくさんあったので
アップルパイ用に煮てみました。

コレもまたネットでレシピを見たんだけど
砂糖の量がかなり多くて足りなかったら足せばいいしと
思い切って半分の量で煮始めました


コレがアタリでちょうどいい甘み
これ以上したら食べられなかったわ


今日はクッキーも焼いたし冷蔵庫で保管してと思っていたら

夕方までにクッキーはなくなっていて
アップルパイを焼く事になりました

パイ生地は作るのは大変なので冷凍パイシート


私、リンゴを煮たのとクリームチーズの組み合わせが凄く好きで
クリームチーズを入れたアップルパイも作りました


<<とと>>は味が想像でけへん・・・と敬遠気味でしたが
味見で・・・と食べたら、
うまいやん


はい、凄く美味です



手前の２つがクリームチーズ入り。

大きいのを琥瑚ちゃんと虎太朗で食べきりました

虎太朗もクリームチーズ大好きなもんで・・・


琥瑚ちゃんは何でも食べるので、今日はご満悦でした



やっぱり、リンゴと、クリームチーズのパン・・・作りたい

昨日コストコへ行きいつもの鶏肉２キロミンチ１．５キロ
ブタロース薄切り１キロ強生姜焼用１キロ強などなど購入いたしまして


毎回肉はこんな感じ。
コレが２週間くらいで食い尽くしてしまうんだから、恐ろしい・・


で、今回は１キロのクリームチーズも購入し
今日チーズケーキを焼いてみました


炊飯器で焼けると言うレシピを見つけ、
これは私向き〜



材料をひたすら混ぜ混ぜ〜。

フードプロセッサを使ってやってたんだけど、
どうやら小さい・・・
いやいや確実に小さい・・・

溢れんばかりで結局途中でボールにうつして
手で混ぜ混ぜしました


ハンドミキサー欲しい・・・


大きいフードプロセッサも欲しい・・・

コストコでは念願のはかりを買いまして

前回行った時より４００円も安かった


あ〜この前我慢してよかった

今まで使ってたはかりは凄くいい加減なもので
デジタルはいいねぇと実感


で、チーズケーキですが
混ぜたら炊飯器に入れてスイッチポンで出来上がりを待つのみ

レシピには何度か炊飯を繰り返すとありましたが
つい最近買い換えた我が家の炊飯器ちゃん
圧力釜で馬力があったのかな


一回で、焼けてましたよ


念のため３０分くらい保温しておきました


炊飯器１升炊きなのでひっくり返すのが大変で
手間取っていたらツルリンとお皿の上に
ひっくり返らず乗っかってしまった

焼き目が表に出なかったのが非常に残念



見た目はおいしそう

焼きたては．．．

う〜ん・・


微妙


<<とと>>帰宅しご飯後に食べてましたが
嫌いではないけどと意外と好評


冷えて落ち着いた方がおいしくなってました


結構大きくできたので中々減りそうもないけど・・・


お菓子作り、敷居高かったけど作り出したら結構楽しい
全く持っていなかった道具類少しづつ集めなくちゃ